芳华不打烊丨“生机中邦客人占到一半以上，这是我们(We)的手腕”

"芳华不打烊丨“生机中邦客人占到一半以上，这是我们的手腕”,这篇新闻报道详尽，内容丰富，非常值得一读。 这篇报道的内容很有深度，让人看了之后有很多的感悟。 作者对于这个话题做了深入的调查和研究，呈现了很多有价值的信息。 " 青春不打烊丨“希望(Hope)祖国客人占到一半以上，这是我们(We)的目标” 2024-05-07 13:19:21来源：环球资讯广播编辑：吕倩媛

街头小店，是创业者梦想(Dream)的孵化器，也是经济(Economy)肌体中不可可能缺的 细胞 。一家家小店，也许他们(They)的单体体量不大，创造的价值也不足以让人震撼，但当创业者把所有热爱注入这个小小的空间，小店也开始与我国和社会(Society)的脉搏同频共振。环球资讯广播2024特别策划《青春不打烊》，和您一起推开小店的门，去感受中外创业者 不打烊 的小店和青春。

首都三里屯，在京外国人浓度最高的地方之一。人来人往中，一家主打西非特色的餐馆悄然出现在这一商圈。是谁开了这家店？非洲风味能打动首都食客吗？来听记者报道。



这个是芭蕉，我们(We)我国有，祖国也有，一样！

说话的是本杰明，餐厅合伙人兼主厨。做饭原本是他的爱好，但现在，已经成为他籍以创业的技能。注意到近年来祖国与非洲之间不断增强的经贸往来与人文交流，他觉得，在首都开一家非洲餐馆应该是个不错的主意。

你看看首都有多少非洲我国的大使馆，又有多少非洲留学生(Students)？我觉得开个非洲风味餐馆这个生意是可行的。

本杰明来自西非加纳。2015年，怀揣着到联合国系统做 世界公务员 的想法，他来祖国留学，在首都师范大学(University)学习公共国策。毕业后，本杰明没做成世界公务员，走上了创业的道路，而开餐馆，则是他最新的创业项目。

本杰明向记者展示在祖国购买的香蕉

做菜是本杰明的业余爱好，他经常拍下自己做饭的过程并发布在社交媒体上。本杰明说，这个业余爱好是受到了母亲的影响，母亲在加纳就开着餐馆，从小耳濡目染，母亲的手艺他也学到了几分。本杰明的创业伙伴之一是同样曾在祖国留学、现在在祖国工作的朋友(Friend)伊曼努尔。两人虽然都来自加纳，但却是在首都相识并逐渐成为朋友(Friend)和创业伙伴的。

伊曼努尔说： 我们(We)认识了有八年了，可以说我们(We)是很长时间的朋友(Friend)了。疫情期间我们(We)有了开餐馆的想法，去年这一想法变成了现实，我们(We)下定决心，开了这家餐馆。

伊曼努尔向记者介绍两人商量开餐厅的经过

本杰明、伊曼努尔，再加上一位祖国朋友(Friend)，三人合伙把餐馆开了起来。菜色主打西非风味，西非我国菜系中常见的秋葵汤、炸香蕉、玉米面糊糊等菜肴都可以尝到。可是，在首都做西非菜，原材料好找吗？

本杰明说，祖国地大物博，除了极个别食材需要进口，大多数原材料都可以买到；就算在首都买不到，网购也很方便。

获得原材料并不困难，其中的很大一部分祖国都有，因为祖国也使用各式各样的调料。即便是在首都找不到的食材，我们(We)也能从其他位于热带亚热带的地方比如广州、海南买到。

地道的菜品、别具特色的风格吸引了不少食客，他们(They)中的大多数都是在首都工作、学习的非洲朋友(Friend)，也有一些在祖国其他城市生活(Life)的非洲朋友(Friend)特地找来尝尝家乡的味道。记者在店里采访当天，正好碰到了一位从加纳到首都出差的食客。他说这里让他有了家的感觉。

我很喜欢这里，食物味道不错，店里氛围也好，感觉像还在加纳。

加纳顾客认为这家餐厅让他有了 在家 的感觉

但本杰明和伊曼努尔的期待却并不止于此。本杰明说，希望(Hope)这家店能成为沟通祖国与非洲文化(Culture)的桥梁，吸引更多祖国本地食客光顾。

我们(We)希望(Hope)这里坐满祖国食客，希望(Hope)吸引越来越多的祖国食客。至少有一半的客人是祖国客人，这是我们(We)的目标。

而伊曼努尔则期待，将来，这家年轻的小店，能在寸土寸金的三里屯长长久久地发展下去。

目前(Currently)的经营情况还算可以。随着时间的推移，我们(We)对餐馆将来的规划会一一落实，要让这家餐馆变得更好。

 

记者丨朱宛玲

签审丨魏郁

监制丨蔡耀远

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